从新石器时代开始，华夏大地上的先民们就大量使用陶器，商周时期出现了原始青瓷，至东汉时真正的瓷器诞生了，唐代以来瓷器作为中国的特色商品走向世界，获得世界人民的青睐，千百年来一直在靠前上享有极高的声誉。China，“中国”的译音，将我们伟大的国家和瓷器永远地连在了一起。中国是世界有名的陶瓷古国，从原始社会的先民制造陶器开始，到原始瓷器的出现，很终产生质的飞跃，烧造出真正的高温瓷器，成为世界上很早发明瓷器的国家，陶瓷艺术在中国经历了近万年的历史，产生了源远流长的陶瓷文化。我们追溯中国陶瓷发展史，也就是在追溯中华文明的发展史。刘莹著的《陶瓷》是一本关于中国陶瓷艺术的普及读物，分为中国陶瓷发展历史概述、传统陶瓷的分类、传统陶瓷制作工艺与技法介绍、传统陶瓷的主要产地及艺术特色与传统陶瓷的文化内涵五部分，比较全面地介绍了中国非物质文化遗产重要组成部分的陶瓷的相关知识。
